Franchise BRIOCHE DOREE

Apport personnel minimum : 100000 TND

Type de contrat : franchise

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Documentation et contact

L'idée de la franchise La Brioche Dorée, c'est tout simplement l'alliance de la restauration rapide et de la tradition française. Une idée née de l'étude, en 1975, du comportement alimentaire et des attentes des consommateurs français, de plus en plus exigeants vis-à-vis des produits alimentaires.
La Brioche Dorée veut allier proximité, convivialité, qualité et rapidité. Un concept dans l'air du temps qui fait partie du quotidien de nombreux clients, venant y déguster à toute heure de la journée un croissant, un pavé toasté ou tout simplement un bon expresso.

Brioche Dorée veut réconcilier bien-être et gourmandise. "Manger sur le pouce" devrait être compatible avec "manger équilibré" d'où une communication sur la composition de ses recettes et son offre très large. 

Le réseau de franchise La Brioche Dorée se développe à l'international.

Pourquoi étudier la franchise La Brioche Dorée ?

- Des produits séduisants et variés, adaptés aux différents moments de la journée, à consommer sur place ou à emporter… Petit déjeuner: viennoiseries, pâtisseries et boissons chaudes Déjeuner: sandwiches, salades, plats chauds Après-midi: viennoiseries, pâtisseries accompagnées de boissons chaudes et fraîches. Pour le grignotage, une gamme de pains cuits sur place tout au long de la journée.
- Une gamme renouvelée régulièrement, afin de s'adapter aux différentes saisons mais aussi aux évolutions du marché et des attentes des clients…
- Une atmosphère unique, créée par les décors, l'odeur si reconnaissable des viennoiseries, la blondeur des brioches préparées et cuites sous les yeux des clients…
- Des emplacements de 1er ordre, partout où se trouvent les clients : centres-villes, centres commerciaux, aéroports, gares, réseaux autoroutiers.
- Une mise en valeur du savoir-faire de la tradition française...

Nous vous invitons à découvrir les réseaux de franchise de restauration rapide qui recrutent.

Société franchiseur ou concédante : SAF Brioche Dorée

Membre fédération, association ou club : fff France

PDG ou DG : PDG fondateur : Louis Le Duff

Directeur réseau : Thierry Manzolini

Directeur du développement en national : Gérard Thobois

Directeur export et master franchise : Stéphane Cherel

Directeur de la communication : Caroline Fressonnet

Contact candidat : Stéphane Cherel

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 31/01/08

Nombre d'unités totales dans le monde : 1065

Principaux pays d'implantation : Antilles Françaises, Argentine, Canada, Dom-Tom, Emirats Arabes Unis, Etats-Unis, France, Grande-Bretagne, Guadeloupe, Italie, Luxembourg, Maroc, Martinique, Monaco, Réunion, Suisse, Syrie

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Non

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : 13 jours à l'ouverture

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : Marketing,Produits

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 31/01/10

Chiffre d'affaire en national au public : 214 416 000 TND

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 610 000 TND

Droit d'entrée : 30 000 TND

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Commentaires sur apport personnel et investissement : Apport minimum : Franchisé Investisseur : 100 KEuros Location Gérance : 30 KEuros

Investissement total hors pas de porte : 300 000 TND

Apport personnel minimum : 100 000 TND

Fourchette de pas de porte : 100 000

Superficie minimum (en m2) : 70m2

Superficie maximum (en m2) : 200m2

Type d'emplacement : N° 1 pour le passage et la visibilité, Centre commercial ou Centre ville, zones périphériques, gares, aéroports, autoroutes.

Zone de chalandise minimale (habitants) : 40 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 10

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Sandwiches, Viennoiserie, Tartes salées, Salades, Plats chauds, 54 % de clients réguliers, 75 Millions de transactions par an, 120 000 clients par jour.

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