Franchise HEDIARD

Apport personnel minimum : 100000 EUR

Type de contrat : distribution sélective

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Documentation et contact

La franchise Hédiard, maison de prestige créée en 1854, est une enseigne d'alimentation spécialisée dans l'épicerie fine et les produits haut de gamme (confitures, épices, vinaigres, huiles, condiments, biscuits, thés, cafés,…). S'appuyant sur un réseau de franchise mais aussi sur des distributeurs non franchisés, Hédiard exporte ses produits vers plus de 30 pays.

Après avoir été placé en redressement judiciaire en Novembre 2013, Hédiard a été repris par le groupe autrichien Do & Co pour 25 millions d'euros. Le groupe est spécialisé dans la restauration des classes affaires des compagnies aériennes et des événements sportifs

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Cette collaboration se traduit par une aide classique de la part du franchiseur :
- manuel de savoir faire
- aide à la recherche de local
- formation adhérent et personnel
- aide à la publicité…


Société franchiseur ou concédante : Do & Co

Membre fédération, association ou club : Non

Directeur réseau : Olivier Laubie

PDG ou DG : Haig Asenbauer

PDG ou DG : Carine Trividic

Type de contrat : distribution sélective

Durée du contrat (en années) : 5 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Dont au franchiseur : oui

Date de validité des chiffres : 01/12/13

Année de la première ouverture en national en propre : 1854

Nombre d'unités en propre en national : 5

Nombre d'unités adhérentes en national : 94

Nombre d'unités totales en national : 99

Villes implantées : 5 boutiques en propre à Paris & CC Parly 2. 20 boutiques franchisées : Sceaux, Fontainebleau, Boulogne, Perpignan, Cannes, Monaco, Versailles, St Raphaël, Grenoble, Orléans, Provins, Gare de Lyon, Marseille, Amiens, Vichy, Nantes, Bordeaux, Aix en provence... 85 Corners. 5 partenaires Les produits Hediard sont commercialisés dans 39 boutiques et 181 corners Hediard répartis dans 30 pays à travers l'Europe, l'Asie, le Moyen-Orient, l'Amérique du Nord et du Sud et l'Afrique

Villes souhaitées en priorité : Toulouse, Lille, Strasbourg, Dijon, Annecy, Rouen, Nancy, Rennes, Lyon

Nombre d'unités en propre dans le monde : 5

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 108

Nombre d'unités totales dans le monde : 113

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle fournisseur : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Non

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Non

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Pour les franchises, aide et accompagnement au lancement. Implantation totale et Décoration Boutique et vitrine.

Comparaison des performances des adhérents : Non

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Non

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Non

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Non

Principales commissions avec adhérents : Mise en place d'un panel partenaires (3 réunions/an)

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/12/13

Droit d'entrée : 10 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : Sur CA réalisé produits Hédiard.

Commentaire sur la redevance publicitaire : Participation Hédiard (Crédit = 2% du CA réalisé)

Investissement total hors pas de porte : 130 000 EUR

Apport personnel minimum : 100 000 EUR

Dont stock en moyenne : 30 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 100 000 EUR

Fourchette de pas de porte : 150 000

Superficie minimum (en m2) : 200m2

Type d'emplacement : Emplacement n°1 centre ville

Zone de chalandise minimale (habitants) : 100 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 2


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