Deyma

Épicerie fine, café, thé

Apport personnel minimum : TND

Type de contrat :

Parcours d’Ines Boujbel, lauréat « la femme chef d’entreprise en 2014 »

Ines Boujbel est une femme d’affaire qui a su se faire un nom dans le secteur de la datte. Sa société, Deyma lancée en 2003, est spécialisée dans la vente de dattes et produits dérivés. Grâce à son parcours atypique, elle a reçu le prix de la femme chef d’entreprise en 2014. Des points de vente ont vu  le jour en Tunisie. L’enseigne s’exporte même en franchise.

Formations et expériences d'Ines Boujbel

La Tunisie dénombre 18 000 femmes d’affaire. Ines Boujbel a su se démarquer grâce à un parcours qui l'a mène à créer sa propre société dans le secteur de la datte. Avant de se lancer, avec son diplôme en économie et gestion décroché à Paris, elle travaille durant 5 années au sein de la société de son père Boujbel SA VAPCA de 1998 à 2003. Cette société est spécialisée dans l’exportation de dattes et d’agrumes depuis 1957.
 
Elle a créé un département ressource humaines. Elle y a mené plusieurs actions comme l’amélioration des conditions de travail notamment celles des femmes. Elle a même offert aux ouvrières la possibilité d’ouvrir un compte bancaire. "Chose très rare en Tunisie".

2003, création de la société Deyma

Deyma, éternel en arabe, veut redonner sa lettre de noblesse à la datte en innovant et en revalorisant ce fruit. Elle décide de commercialiser des produits dérivés haut de gamme tels que des coffrets de dattes fourrées, bijoux, cosmétiques, objets de décoration… De nombreuses variétés de dattes existent en Tunisie, Ines choisit la meilleure, celle qui est transparente : la Deglet Nour.

Après quelques tests de cuisine et de packaging au sein de sa propre cuisine, elle rachète  un magasin dans un endroit stratégique de la Medina de Tunis où elle y expose ses créations. Les résultats sont au rendez-vous. Elle décide alors d’ouvrir un atelier de confection. "Je ne vends pas de la datte mais un univers à base de datte", dit-elle. Et d'ajouter : "Je suis un peu dans la même catégorie qu’un chocolatier ou qu’une épicerie fine". Précise-t-elle.
Aujourd’hui Deyma réalise 5 millions de chiffre d’affaires et emploie 30 personnes (jusqu’à 50 en période de production) dont 80% de femmes. Le secret de sa réussite : travailler avec des producteurs certifiés commerce équitable et bio situés dans le sud du pays (à Nefta), mais également avec des ingénieurs agronomes pour améliorer la qualité et le rendement des dattes.

Développement de l’enseigne Deyma

A ce jour la société Deyma est présente à Sidi Bou Saîd, dans la Médina de Tunis et Charguia 1.  Elle se lance en franchise à l’international. Les premiers magasins franchisés ouvrent bientôt à Malte et à Paris. Ines Boujbel réalise près de 35%  de son chiffre d'affaire à l’export.

D'après un article vu dans Le Point Afrique

Informations clés

  • Crée le: 11/05/15 23:05

Les franchises qui recrutent